Niet iedereen is even wild van spruitjes. Toch zijn deze groene vitaminebommetjes supergezond én verrassend lekker als je ze op de juiste manier klaarmaakt. Spruiten koken, wokken, (roer)bakken, in stoemp … Spruiten koken. Kook de spruiten in een ruime hoeveelheid water. Zo daalt de temperatuur van het water niet te veel én zullen ze hun mooie groene kleur behouden. Kook ze niet te lang. Normaal gezien volstaan 10 à 12 minuten.