Sla is rijk aan voedingsvezels en vitamine K. Bovendien is het een goede bron van vitamine A, B2 en foliumzuur. Door verschillende soorten sla te mengen krijg niet alleen een kleurrijke en aantrekkelijke salade maar tevens een gezonde cocktail van verschillende voedingsstoffen en andere gezondheid bevorderende stoffen zoals antioxidanten.