Het is komkommertijd. Letterlijk dan. Komkommers zijn een van de meest gegeten groenten in België.
Komkommers bevatten zeer weinig calorieën (kcal): een kleine komkommer van 100 gram bevat 13 kcal. Dat komt omdat ze voor meer dan 90% uit water bestaan. Er zit ook een kleine hoeveelheid vitamine C, B1, B2, kalium en vezels in.
Komkommer is bij uitstek geschikt als ‘extra’ groente: eet een komkommersalade bij de warme maaltijd of neem een stuk komkommer als gezond en fris tussendoortje of als broodbeleg.